Выпечка
Рулеты, рулетики, кулинария   
Рецепт рулета
Рекламные ссылки 



Каталог  предприятий 
Бытовая техника (546)
Бытовая химия (119)
Гостиницы, пансионаты (549)
Знакомства (29)
Зоотовары. Ветеринария (91)
Инструмент (98)
Канцтовары (56)
Кафе, рестораны (249)
Компьютеры, ПО (292)
Косметика, красота (233)
Культура, искусство (126)
Курсы, обучение (227)
Мебель (407)
Медицина (328)
Недвижимость (488)
Оборудование (480)
Образование. Наука (288)
Одежда, обувь (328)
Окна, двери (288)
Отдых/Праздник (554)
Охрана (173)
Предметы интерьера (155)
Продукты питания (266)
Работа (47)
Реклама, полиграфия (408)
Сад, огород (182)
Сантехника (166)
Спорт, туризм (396)
Строительство (1256)
Сувениры, подарки (110)
Супермаркеты (37)
Текстильные изделия (134)
Товары для детей (106)
Транспорт (882)
Услуги (1497)
Финансовая деятельность (187)
Фото. Видео (185)
Хозяйственно-бытовые товары (182)
Цветы (53)
Электротехнические товары (149)
Ювелирные изделия (47)
Юридические услуги (405)
Разное (1050)
Поиск  
    ?

Выпечка
Рецепт рулета

Сайт recepty-ruleta.simf.com.ua
Добавить в:

Добавить информацию на сайт

Сообщить об устаревшей информации

Рецепт: Рулет Яблочный цилиндр

 
Рулет - Яблочный цилиндр
Ингредиенты:

2 ст. муки,
2 яйца,
1/2 ст. воды,
1 ст. сахара,
2 ст. л. сливочного масла или маргарина,
5 яблок,
1 ст. л. сахарной пудры для украшения.

Замесите тесто, раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Выложите на него яблоки, порезанные дольками или натертые на крупной терке. Скатать в рулет, положить на смазанный маслом противень и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекать 25 минут. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой.
  
 

Рецепт: Бисквитный рулет

 
Бисквитный рулет "Звонок в дверь"
Ингредиенты:

Мука 1 ст.
сахар 3/4 ст.
мед 2 ст.л.
яйца 3 шт.
сода 1 ч.л. (гашеная) начинка любая.

В миску положить яйца, мед, сахар, соду и муку - миксером взбить, выложить на противень, смазанный маргарином или растительным маслом. Вылить тесто ( тонкий слой на весь противень) и поставить в духовку, разогретую до 200 C. Печется 5-7 мин до золотистого цвета! Начинка многовариантная - из того, что есть.
  
 

Рецепт: Бисквитный рулет с вишней

 
Бисквитный рулет с вишней
Бисквитный рулет с вишней
Ингредиенты:

400 г шоколада с мятной начинкой,
120 г сахара,
600 мл жирных сливок,
3 яйца,
1 ч.л. разрыхлителя,
соль,
80 г муки,
40 г крахмала,
600 г вишен,
1 ч. л. порошка какао.
1 пакетик закрепителя сливок,
300 г шоколада искрошить, довести до кипения со сливками и оставить на ночь.

Белки взбить со щепоткой соли. Не прекращая взбивания, постепенно всыпать 100 г сахара и взбивать, пока сахар полностью не растворится. Добавить желтки, просеянную с разрыхлителем и крахмалом муку. Тесто выложить на выстланный пергаментом противень и выпекать в духовке при 200° на нижнем уровне 8-10 минут.

Готовый бисквит опрокинуть на посыпанное сахаром полотенце и удалить пергамент.
Тесто аккуратно свернуть рулетом и дать ему остыть.

Вишни вымыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг. Сливки с шоколадом взбить с 20 г сахара и закрепителем сливок. Бисквит осторожно развернуть и смазать 2/3 сливок. 20 вишен оставить для украшения, остальные выложить на сливки так, чтобы при сворачивании рулета они не вываливались. Свернуть рулет, смазать оставшимися сливками, украсить вишнями и шоколадом. Перед подачей посыпать какао. Время приготовления: 1 час (+ время на остывание). В одной порции 440 ккал.
  
 

Рецепт: Ореховые рулетики

 
Ореховые рулетики с изюмом и корицей
Ореховые рулетики
Ингредиенты:

120 г сливочного сыра,
1/2 ст. ложки молотой корицы,
50 г топленого масла.
1/2 стакана коричневого сахара,
1/4 стакана изюма
1/2 стакана ореха пекан,
тонкий греческий лаваш (filo),

Сыр, сахар и корицу измолоть в кухонном комбайне до пастообразного состояния. Добавить изюм и орехи и чуточку еще крутануть в комбайне, чтобы орехи были кусочками примерно 0,5 см.

Лаваш смазать маслом до половины и на смазанную поверхность наложить начинку, с краю потолще сглаживая к средине.
Свернуть лист лаваша, начиная с толстого края начинки. Полученный рулет порезать зазубренным ножом на 12 рулетиков.

Выпекать в печи при 190 С 12-15 мин до подрумянивания.
  
 

Рецепт: Рулет шоколадный

 
Рулет шоколадный
Рулет шоколадный
Ингредиенты:

для теста:
мука - 100г
шоколад - 50г
яйцо - 4 шт.
сахар - 100г

для начинки:
масло сливочное - 200г
сахар - 100г
растворимый кофе - 1 ст.л.
яйцо (желток) - 3 шт.
какао (порошок) - 1 ст.л.
ванилин - по вкусу.

Взбить белки с сахаром. Добавить желтки, еще раз взбить. Всыпать муку, тертый на терке шоколад и перемешать. На противень положить бумагу, смазать маслом, выложить тесто и запекать в духовке 15 минут. Остудить, свернуть рулетом вместе с бумагой. Приготовить начинку: Растереть желтки с сахаром, прогревая их на водяной бане. Добавить кофе, какао, ванилин.

Остудить массу и размять ее со сливочным маслом. Развернуть рулет, удалить бумагу, выложить на него начинку, свернуть рулет.
  
 

Рецепт: Бисквитный рулет с клубникой 

 
Бисквитный рулет с клубникой
Бисквитный рулет с клубникой
Ингредиенты:

4 яйца,
125 гр. сах. песка,
60 гр. муки,
60 гр. крахмала.

Яйца и сахар взбивать на водяной бане(не слишком горячей воде) 7 минут, до увеличения в объеме. После вынуть чашку с массой из воды, и взбивать еще 4 минуты. Муку и крахмал просеять и осторожно добавить во взбитую массу, чтобы взбитые яйца не осели. Выпекать 8 минут.
  
 

Рецепт: Бисквитный рулет с клюквой и мандаринами

 
Бисквитный рулет с клюквой и мандаринами
Бисквитный рулет с клюквой и мандаринами
Ингредиенты:

125 гр сахара
4 яйца
75 гр простой муки, просеянной

Крем:
200 гр белого бельгийского шоколада
284 мл двойных сливок комнатной температуры несколько капель ванильного экстракта
380 гр клюквенного соуса (2 х 190 гр банки покупного)
3 мандарина, очищенных, разобранных на дольки и нарезанных

Разогреть духовку. Положить пергаментом противень (или специальную форму) размером 18х25 см. Электрическим миксером взбить яйца и сахар в миске и поставить ее над кастрюлей с кипящей водой на 5-7 мин, пока смесь не загустеет и ложка, опущенная в смесь, не будет оставлять след.
Снять с плиты и всыпать муку. Перелить тесто в противень и запекать 12-15 мин. На стол положить кусок пергамента больший, чем противень.

Достать бисквит из духовки и сразу же перевернуть на стол. С помощью узкой стороны бумаги закатать бисквит рулетом и оставить остывать.

Растопить белый шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. В другой миске взбить сливки с ванилью. Аккуратно добавить клюквенный соус и 3/4 белого шоколада (именно в этой последовательности), сохранив оставшийся шоколад для украшения. Раскатать тесто и выложить на него порезанные мандарины, затем шоколадный крем, оставляя 3 см от края.
Аккуратно завернуть бисквит также, как он был завернут, и положить на блюдо, швом вниз. Побрызгать сверху растопленным шоколадом.
  
 

Рецепт: Белково-творожные рулетики

 
Белково-творожные рулетики
Белково-творожные рулетики
Ингредиенты:

350 г муки,
200 г творога,
250 г маргарина,
2 яйца, соль,
сода на кончике ножа.
1 стакан сахара

Порубить маргарин с мукой. Отделить желтки и смешать их с творогом. Смешать мучную массу с творожной, добавить соль и соду. Белки взбить, постепенно добавляя сахар. Раскатать тесто тонким слоем, равномерно выложить на него белковую массу и осторожно свернуть рулетом. Острым ножом нарезать из рулета кольца толщиной 1-1,5 см. Выложить маленькие рулетики на посыпанный мукой противень и выпекать в духовке при температуре 180С в течение 15 минут.
  
 

Рецепт: Рулетики с орехами и изюмом

 
Рулетики с орехами и изюмом
Рулетики с орехами и изюмом
Ингредиенты:

Тесто:
200 гр. холодного маргарина, нарезанного на кубики
3 стакана муки
1/2 стакана сахара
1 пачка разрыхлителя ( 2 ч.л.)
тертая цедра
1 лимона
1 яйцо
1 ч.л. ванильной эссенции

Начинка:
1 стакан конфитюра
150 гр. изюма
100 гр. орехов (у меня ушло больше - около 150 гр.)

Приготовить песочное тесто. Разделить его на 4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник длинной равной длине противня и шириной 15 см. Намазать тесто конфитюром и посыпать мелко нарезанными орехами и изюмом.

Затем скатать рулет. Печь все 4 рулета 20 минут при температуре 180 С. Нарезать рулеты на кусочки толщиной 1-1.5 см, положить на бок кусочки и печь еще около 15 минут - печенье должно быть золотистого цвета.
  
 

 
Simf.com.ua 
О проекте
Отзывы клиентов
Служба поддержки
Праздники России
 


© 2008—2017 simf.com.ua
Все права защищены и охраняются действующим законодательством.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание размещенных объявлений.