Кулинария
Рецепты консервирования помидоров   
Консервация помидоров Рецепты
Рекламные ссылки 



Каталог  предприятий 
Бытовая техника (546)
Бытовая химия (119)
Гостиницы, пансионаты (549)
Знакомства (29)
Зоотовары. Ветеринария (91)
Инструмент (98)
Канцтовары (56)
Кафе, рестораны (249)
Компьютеры, ПО (292)
Косметика, красота (233)
Культура, искусство (126)
Курсы, обучение (227)
Мебель (407)
Медицина (328)
Недвижимость (488)
Оборудование (480)
Образование. Наука (288)
Одежда, обувь (328)
Окна, двери (288)
Отдых/Праздник (554)
Охрана (173)
Предметы интерьера (155)
Продукты питания (267)
Работа (47)
Реклама, полиграфия (408)
Сад, огород (182)
Сантехника (166)
Спорт, туризм (396)
Строительство (1256)
Сувениры, подарки (110)
Супермаркеты (37)
Текстильные изделия (134)
Товары для детей (106)
Транспорт (882)
Услуги (1498)
Финансовая деятельность (187)
Фото. Видео (185)
Хозяйственно-бытовые товары (182)
Цветы (53)
Электротехнические товары (149)
Ювелирные изделия (47)
Юридические услуги (405)
Разное (1050)
Поиск  
    ?

Кулинария
Консервация помидоров Рецепты

Сайт recepty-pomidorov.simf.com.ua
Добавить в:

Добавить информацию на сайт

Сообщить об устаревшей информации

Рецепт: Помидоры маринованные консервированные

 
Рецепт: "Помидоры маринованные консервированные"
Рецепт: "Помидоры маринованные консервированные"
Рецепт:  "Помидоры маринованные консервированные".

 Другие рецепты смотрите на сайте:
http://recepty.simf.com.ua/


Ингредиенты: 
(расчет- на литровую банку)
Помидоры
Чеснок - 1 зубчик
Лист лавр. - 1-2 шт.,
Черный перец - 5 горошин
Сельдерей, эстрагон, укроп - 20 грамм
Заливка: 
Вода - 1 литр
Соль - 2 стол. л.
Сахар - 1 стол.л.
Уксус 5% - 3-4 стол. л.
 
Приготовление:
Помидоры для консервирования следует подбирать одинакового сорта, степени зрелости, размера.
Помидоры вымыть, плодоножку удалить. В месте удаления плодоножки сделать деревянной иглой прокол 1-2 см. глубиной.
 
Помидоры не замачивать!
В вымытые банки положить перец черный горошком, чеснок, лук, лист лавровый, гвоздику, зелень свежую. Также сюда можно добавить уксус. (или добавлять уксус в заливку). После этого в банку заложить помидоры.
 
Заливку - вскипятить. (можно после кипячения добавить уксус, если не добавляли в банки). 
Горячей заливкой залить банки, накрыть крышкой, и поставить стерелизоваться  в кастрюлю с водой (тем.  45-50 С). 
Поллитровые банки стерелизуют 6 мин.
Литровые - 8 мин.
Трехлитровые бутыли - 12 мин.
Закатать. 
     

Рецепт:  "Помидоры "Семейные" консервированные"

 
Рецепт: "Помидоры "Семейные" консервированные.
Рецепт: "Помидоры "Семейные" консервированные"
Рецепт:  "Помидоры "Семейные" консервированные".

Ингредиенты:
Помидоры
Эссенция уксусная 70%-я - 1 чайная ложка
Сахар - 5 стол. ложек (без верха)
Соль - 1 стол. ложка (с верхом)
Вода закипяченая 
(расчет - 3-хлитровый бутыль).
 
Приготовление:
Вымойте хорошо помидоры.
Банки постерелизуйте, крышки обдайте кипятком.
Помидоры плотненько уложите в банки. Залейте кипятком, накройте крышками железными, на 20 мин. оставьте.
 
По истечении 20 мин. воду слейте в кастрюлю, добавьте сахар и соль, доведите до кипения.
 
Пока рассол закипает, добавьте в каждую банку с помидорами по 1 чайной ложке уксусной эссенции. Залейте кипящим рассолом.
Закатайте, перевернте банки вверх дном и оставьте остывать. Укутывать - НЕ НУЖНО! Хранить при комнатной температуре.
 
При желании к помидорам можно добавлять огурцы, либо болгарский перец.
     

Рецепт:  "Помидоры Десертные консервированные"

 
Рецепт: "Помидоры Десертные консервированные"
Рецепт: "Помидоры Десертные консервированные"
Рецепт: "Помидоры Десертные консервированные".

 

 


Ингредиенты:
1 кг. - помидор
репчатый лук
1 литр - воды для маринада
1 стол. л. соли для маринада
2 стол. л. сахара для маринада
15 грамм (1 пачка) желатина 
1 столовая ложка уксуса 
2-3 листа лавровых 
2-3 гвоздики 
5-6 горошин перца черного
3-4 горошины  перца душистого
10 штук белого перца 
1 стол. ложка масла растительного 
1 ч. ложка сух. базилика (на 1 литр. банку)
 
Приготовление:
Помидоры моем, разрезаем на четвертинки или на половинки.
Режем полукольцами лук. (на вкус).
Банку постерелизивать. Вливаем в нее столовую ложку масла растительного, подготовленные специи. Затем слоями укладываем помидоры и репчатый лук. Верхний слой - лук.
 
Маринад: в литр воды добавляем соль, сахар. Кипятим.
Разводим в кипятке желатин (приб. 100 мл кипятка). В закипевший маринад добавляем разведенный желатин. Все хорошо перемешиваем. Выключаем огонь.
Горячим маринадом заливаем помидоры. Стерилизуем мин. 15-20.
 
После стерилизации в банки добавляем по 1 стол. ложке уксуса. Закатываем. Охлаждаем. (можно поставить в холодильник, с целью образования в банках желе).
     

Рецепт: "Помидоры половинками Консервированные"

 
Рецепт:  "Помидоры половинками. Консервированные"
Рецепт:  "Помидоры половинками. Консервированные"
Рецепт:  "Помидоры половинками. Консервированные"
 

Ингредиенты:
Помидоры мясистые, плотные
Столовый уксус
Зерна горчицы
Душистый перец горошком
Сахар, соль, чеснок, зеленб (петрушка)
 
Приготовление:
Мясистые помидоры вымыть, разрезать на половинки.
Банки моем, стерилизуем. На дно банок кладем 3 зубочка чеснока, 2 чайные ложки зерен горчицы, по две горошины черного и душистого перца, петрушку.
Затем, разрезами книзу укладываем в банки помидоры.
 
Маринад: На литр воды добавляем 3 стол. ложки сахара, столовую ложку соли, в конце - 50 грамм уксуса. Кипятим.
 
Помидоры заливаем горячим маринадом. Стерилизуем 12 минут. Затем банки закатываем и переворачиваем. Ждем когда банки остынут.
     

Рецепт:  "Помидоры с яблоками консервированные"

 
Рецепт: "Помидоры с яблоками консервированные".
Рецепт: "Помидоры с яблоками консервированные"
Рецепт:  "Помидоры с яблоками консервированные".
 
 


Ингредиенты:
ок. 5 кг. - Мелкие помидоры
12 - яблок
4 чайных ложки - лимонной кислоты
300 грамм - сахара
5 литров воды 
100 грамм - соли
 
Приготовление:
1) Моем яблоки. Чистим, семена удаляем. разрезаем на 4-8 частей.
Банки вымываем и стерилизуем.
Помидоры моем, укладываем в банки вместе с яблоками. (в среднем на 3-хлитровый бутыль - три яблока, на литровую банку - одно яблоко). В каждый 3-хлитровый бутыль добавим лимонную кислоту (по 1 чайной ложке), в литровые баночки добавлять 1/3 чайной ложки кислоты.
 
2) Приготовим рассол: закипятим воду с солью и сахаром.
Зальем банки горячим рассолом. На 5-10 мин. оставим стоять. Затем рассол сливаем обратно в кастрюлю. Еще раз прокипятим и снова в банки. Процедуру повторить раза 3.
Затем банки закатываем стерилизованными крышками.  
Консервированные помидоры с яблоками готовы!
     

Рецепт:  "Ароматные консервированные помидоры"

 
Рецепт: "Ароматные консервированные помидоры".
Рецепт: "Ароматные консервированные помидоры"
Рецепт:  "Ароматные консервированные помидоры".
 
 
Ингредиенты:
Помидоры 
6,5 ст. ложки сахара
1 ч. ложка - кислоты лимонной
1,5 столовых ложки соли
свежий фиолетовый базилик - несколько веточек.
 
Приготовление:
Банки простерилизовать. На дно ложим веточку базилика. Заполняем помидорами. Затем засыпаем все ингредиенты, сверху - еще одну веточку базилика. Заливаем кипятком. Накрываем крышкой.
Баночки поставить в горячую, но не закипевшую воду, на "водяную баню". После того, как вода закипит, подождать еще минут 10-15.  Затем банки вынимаем и закатываем. (если в банке один из помидоров лопнет, вынимать сразу). 
     

Рецепт:  "Консервированные помидоры"

 
Рецепт: "Консервированные помидоры"
Рецепт: "Консервированные помидоры".
Рецепт: "Консервированные помидоры"
 
 


Ингредиенты:
Помидоры
Вода- 1 литр
Сахар, соль - по 1 стол. ложке
Эссенция уксусная - 1 десертная ложка
Специи
 
Приготовление:
Выбираем помидоры одного размера, сорта. Вымываем.
Затем плотно укладываем в заранее простерилизованные банки.
Засыпать специи: черный и душистый перец, щепотку корицы и кореандра, гвоздику, чесночек, веточку петрушки, укропа, измельченный горький красный перец.
 
Заливка: В 1 литр воды засыпем по стол. ложке сахара и соли. Вскипятим.
 
Кипящий рассол разливаем в банки с помидорами. Накрываем крышками.  Выдержать 10 минут.  После чего сливаем рассол. Снова кипятим и  заливаем в банки.  Сверху добавляем по 1 десертной ложке уксусной эссенции. (расчет на трехлитровый бутыль), в литровые банки - по 1 чайной ложке (неполной).
 
Помидоры закатать. Банки перевернуть донышком вверх. Укутать одеялом, пока не остынут.
     

 
Simf.com.ua 
О проекте
Отзывы клиентов
Служба поддержки
Праздники России
 


© 2008—2017 simf.com.ua
Все права защищены и охраняются действующим законодательством.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание размещенных объявлений.