Кулинария
Приготовление блюд в хлебопечке. Рецепты   
Рецепты для хлебопечки
Рекламные ссылки 



Каталог  предприятий 
Бытовая техника (547)
Бытовая химия (122)
Гостиницы, пансионаты (552)
Знакомства (34)
Зоотовары. Ветеринария (95)
Инструмент (100)
Канцтовары (59)
Кафе, рестораны (254)
Компьютеры, ПО (295)
Косметика, красота (239)
Культура, искусство (130)
Курсы, обучение (233)
Мебель (410)
Медицина (331)
Недвижимость (494)
Оборудование (483)
Образование. Наука (292)
Одежда, обувь (331)
Окна, двери (294)
Отдых/Праздник (558)
Охрана (178)
Предметы интерьера (159)
Продукты питания (269)
Работа (47)
Реклама, полиграфия (413)
Сад, огород (185)
Сантехника (167)
Спорт, туризм (398)
Строительство (1263)
Сувениры, подарки (112)
Супермаркеты (41)
Текстильные изделия (137)
Товары для детей (111)
Транспорт (886)
Услуги (1517)
Финансовая деятельность (191)
Фото. Видео (189)
Хозяйственно-бытовые товары (188)
Цветы (58)
Электротехнические товары (155)
Ювелирные изделия (47)
Юридические услуги (410)
Разное (1136)
Поиск  
    ?

Кулинария
Рецепты для хлебопечки

Сайт hlebopechka-recepty.simf.com.ua
Добавить в:

Добавить информацию на сайт

Сообщить об устаревшей информации

Рецепт: Сладкий сдобный хлеб с изюмом

 
Сладкий сдобный хлеб с изюмом.
Рецепт: Сладкий сдобный хлеб с изюмом
Другие рецепты смотрите на сайте:http://recepty.simf.com.ua/

 
Ингридиенты:
 
дрожжи сухие быстрорастворимые - 2.5 ч.л.
пшеничная мука - 450г
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 3 шт.
сахар - 6 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
растительное масло - 6 ст.л.
изюм, курага, яблоки - по вкусу
молоко (вода) - 100 мл.
 
Способ приготовления:
 
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко (воду).
 
Выпекать в программе «Основная», режим "Тесто с изюмом", корочка средняя.
   
 

Рецепт: Хлеб с клюквой и орехами пекан

 
Хлеб с клюквой и орехами пекан.
Ингридиенты:
 
вода (теплая) - 1/2 стакана
молоко - 1/2 стакана
яйцо (взбитое) - 1 шт.
сливочное масло - 40г
сухое молоко - 1 ст.л.
сахар - 1/3 стакана
соль -1 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 ст.л.
хлебная мука - 3 стакана
сухие дрожжи - 7г
клюква (сушенная) - 1/3 стакана.
 
Способ приготовления:
 
Налейте в форму хлебопечки теплую вод, столько же теплого молока, добавьте взбитое венчиком яйцо, 40 граммов сливочного масла, одну столовую ложку сухого молока, треть стакана сахара, чайную ложку соли, столовую ложку апельсиновой цедры, три с половиной чашки хлебной муки, 7 граммов сухих дрожжей (ингредиенты рассчитаны на буханку весом 1000 граммов, следует соблюдать приведенный порядок). После окончания замеса теста, по звуковому сигналу, добавьте треть чашки сушеной клюквы и столько же мелко нарезанных орехов пекан. Выпекать в режиме «основной».
   
 

Рецепт: Французский хлеб с ржаной мукой

 
Французский хлеб с ржаной мукой.
Рецепты: Французский хлеб с ржаной мукой


 
Ингридиенты:
 
пшеничная мука - 320г
ржаная мука - 80г
дрожжи (быстродействующие) - 1.5 ч.л.
клетчатка - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
молоко (3.2%) - 100 мл
вода - 160 мл
соль - 1.5 ч.л.
приправа (Чеснок сушеный гранулированный) - 1/4 ч.л. укроп - 1/2 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
 
Способ приготовления:
 
В ведерко хлебопечки заложить: дрожжи, просеянную пшеничную и ржаную муку, клетчатку, гранулированный чеснок, укроп, соль. Смешать молоко с водой.
 
В углу, противоположном от сухих дрожжей, аккуратно разбить яйцо, вылить на него оливковое масло и смесь молока с водой.
 
Поставить ведерко в хлебопечку на программу "Французский хлеб". Через 2-3 минуты после замешивания посмотреть, как происходит процесс. Если в углах остается мука, а колобок не формируется, аккуратно долить 10 мл воды.
 
Через 6 часов вынуть хлеб из ведерка (как пропищит хлебопечка), поставить на решетку или деревянную доску. Накрыть махровым полотенцем и дать отдохнуть и остыть порядка часа.   
 

Рецепт: Горчичный хлеб

 
Горчичный хлеб.
Рецепт: Горчичный хлеб


 
Ингридиенты:
 
вода - 1 стакан
горчица (готовая жидкая) - 3 ст.л.  
растительное масло - 1 ст.л.
пшеничная мука - 2 стакана
ржаная мука - 1 стакан
овсяные хлопья - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л.
 
Способ приготовления:
 
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь налить воду. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г), корочка средняя.
 

Рецепт: Хлеб с фундуком

 
Хлеб с фундуком.
Рецепт: Хлеб с фундуком


 
Ингридиенты:
 
вода - 230 мл
лимонный сок - 1 ч.л.
белая мука - 280г
коричневая мука - 75г
молоко (сухое) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи (быстродействующие) - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
сливочное масло - 1.5 ст.л.
фундук (мелко порезанный жаренный) - 2 ст.л.
фиги (сушеные) - 3 ст.л.
 
Способ приготовления:
 
Положите ингредиенты в форму хлебопечки в порядке, соответствующем инструкции, замешивайте тесто и выпекайте в режиме «Основной». Орехи и фиги добавьте за 5 минут до окончания замеса теста.
 

Рецепт: Шоколадный хлеб

 
Шоколадный хлеб.
Рецепт: Шоколадный хлеб


 
Ингридиенты:
 
вода (теплая) - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сухое молоко - 1 ст.л.
растопленное масло - 1 ст.л.
сахар - 1/2 стакана
соль - 1/2 ч.л.
грецкие орехи (измельченные) - 1/4 стакана
белая мука - 2.125 стакана
порошок какао - 1/2 стакана
сухие дрожжи - 1 ч.л.
 
Способ приготовления:
 
Приготовление хлеба по рецепту для хлебопечки: Все ингредиенты поместить в хлебопечку, выбрать программу «Норма» или «Белый хлеб» и включить. Блюдо по рецепту для хлебопечки готово.  
 

Рецепт: Хлеб с грибами и чесноком

 
Хлеб с грибами и чесноком.
Рецепт: Хлеб с грибами и чесноком


 
Ингридиенты:
 
грибы (сушенные) - 40г
вода (кипяток) - 200 мл
яйцо (желток) - 2 шт.
чеснок (мелко нарезанный) – 4 зубчика
дрожжи (быстродействующие) - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
сливочное масло - 25г.
 
Способ приготовления:
 
Замочите грибы в кипятке на 10-15 минут, а потом слейте жидкость: она вам еще понадобится. Отложите несколько грибочков для украшения буханки. Жидкость перелейте в мерный кувшин, и, если недостаточно, долейте холодной водой до отметки 325 мл.
 
Добавьте все ингредиенты в ведерко хлебопечки в порядке, предусмотренном инструкцией (грибы должны идти после муки), и замешивайте тесто в основном режиме. Перед выпеканием хлеба украсьте ковригу отложенными грибами.
 

Рецепт: Ржаной хлеб на квасе

 
Ржаной хлеб на квасе.
Рецепт: Ржаной хлеб на квасе


 
Ингридиенты:
 
дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
пшеничная мука - 300г
ржаная мука - 260г
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1.5 ст.л.
тмин - 1 ст.л.
квас (негазированный) - 400 мл.
 
Способ приготовления:
 
Добавляете все в ведерко хлебопечки согласно инструкции. Выпекаете в режиме “ржаной хлеб”. Хлеб получается высокий, достаточно пышный.
 
Я люблю добавить в него примерно полторы горсти очищенных семян подсолнечника. (Можно положить сразу, можно добавить во время первого замеса).
 

Рецепт: Итальянский хлеб с зеленым сыром

 
Итальянский хлеб с зеленым сыром.
Рецепт: Итальянский хлеб с зеленым сыром


 
Ингридиенты:
 
дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
мука пшеничная - 2.5 стакан
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
зеленый сыр - 50г
вода - 220 мл.
 
Способ приготовления:
 
Смешать все ингредиенты. Запустить выпечку.
 

Рецепт: Хлеб с медом и орехами

 
Хлеб с медом и орехами.
Рецепт: Хлеб с медом и орехами


 
Ингридиенты:
 
пшеничная мука - 500г
сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
соль - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сухое молоко - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
сухофрукты (порубленные) - 60г
грецкие орехи (порубленные) - 40г
вода - 330мл.
 
Способ приготовления:
 
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь налить воду. В диспенсер загрузить сухофрукты и орехи. Выпекать на программе «Основной», режим "Выпечка с изюмом" (ВАКЕ RAISIN), размер хлеба средний (700г), корочка средняя, 4 часа.
 

Рецепт: Хлеб с фундуком

 
Хлеб с фундуком.
Рецепт: Хлеб с фундуком


 
Ингридиенты:
 
вода - 230 мл
лимонный сок - 1 ч.л.
белая мука - 280г
коричневая мука - 75г
молоко (сухое) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи (быстродействующие) - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
сливочное масло - 1.5 ст.л.
фундук (мелко порезанный жаренный) - 2 ст.л.
фиги (сушеные) - 3 ст.л.
 
Способ приготовления:
 
Положите ингредиенты в форму хлебопечки в порядке, соответствующем инструкции, замешивайте тесто и выпекайте в режиме «Основной». Орехи и фиги добавьте за 5 минут до окончания замеса теста.
 

Рецепт: Хлеб с луком и оливками

 
Хлеб с луком и оливками.
Рецепт: Хлеб с луком и оливками


 
Ингридиенты:
 
лук репчатый - 1.5 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
оливки (порезанные) - 1/2 стакана
хлебная мука - 3 стакана
вода - 3/4 стакана
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1.5 ч.л.
петрушка (сухая) - 2 ч.л.
 
Способ приготовления:
 
Порезать лук и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле, можно добавить свежую зелень.
 
Налить воду в емкость, натрусить сверху муку, соль, сахар по углам, в середине дрожжи.
 
По сигналу добавляем лук с зеленью и оливки  
 

Рецепт: Хлеб с сушеными помидорами

 
Хлеб с сушеными помидорами.
Рецепт: Хлеб с сушеными помидорами


 
Ингридиенты:
 
помидоры (сушеные) - 25г
вода - 190 мл
молоко - 115мл
оливковое масло - 30мл
хлебная мука (неотбеленная) - 425г
отрубная мука - 75г
пармезан (свеженатертый) - 50г  
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
 
Способ приготовления:
 
Замочить сушенные помидоры в теплой воде (7/8 чашки) на 15 минут. Отцедить и порезать на кусочки. Проверить количество воды после замачивания томатов и при необходимости добавить до нормы.
 
Налить воду в хлебопечку (в прилагаемую емкость), добавить теплого молока и оливкового масла. Засыпать жидкость сверху мукой, притрусить пармезаном, в уголочки насыпать соль, сахар, в середине сделать маленькое углубление и насыпать дрожжи.
 
Установить машину на основной режим выпечки, среднюю корочку и нажать Старт. Добавить помидоры при условном сигнале или на последний 5 минутах.
 

Рецепт: Фермерский хлеб с перловкой

 
Фермерский хлеб с перловкой.
Рецепты: Французский хлеб с ржаной мукой


 
Ингридиенты:
 
вода - 260 мл
сливки (двойные) - 3 ст.л.
белая хлебная мука - 400г
перловая мука - 115г
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1.5 ч.л.
тыквенные или подсолнечные семечки - 2 ст.л.
 
Способ приготовления:
 
Влить в форму воду и сливки. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты. Всыпать оба типа муки так, чтобы вода была полностью покрыта.
 
В разные углы формы положить сахар и соль. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
 
Поставить хлебопечку в режим "Тесто". Нажать кнопку "Старт". Добавить семечки, когда хлебопечка издаст "бип" в последние 5 мин замешивания теста. Смазать маслом форму вместимостью 900 гр размером 18.5 х 12 см.
 
Когда тесто готово, достать его из хлебопечки и положить на стол, посыпанный мукой. Ударить по тесту и сформировать прямоугольник так, чтобы длинная сторона была равна стороне формы.
 
Раскатать тесто вдоль и подоткнуть концы вниз. Уложить тесто в подготовленную форму, накрыть смазанной маслом пленкой и дать подняться в течение 30-45 мин, пока тесто не дойдет до краев формы.
 
Посыпать сверху мукой и сделать глубокий надрез вдоль. Оставить на 10 мин. Разогреть духовку до 220С.
 
Запекать в течение 15 мин, затем снизить температуру духовки до 200С и запекать еще 20-25 мин до золотистой корочки. Если постучать по корочке хлеба, звук должен быть пустым. Переложить на решетку и дать остыть.
 

Рецепт: Белый хлеб с маком

 
Белый хлеб с маком.
Рецепт: Белый хлеб с маком


 
Ингридиенты:
 
для теста:
молоко - 250 мл
растительное масло - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко (сухое) - 1.5 ст.л.
дрожжи - 1.5 ч.л.
мука пшеничная - 475г
 
для начинки:
мак - 100г
мед - 4 ст.л.
молоко - по необходимости.
 
Способ приготовления:
 
Молоко - количество зависит от того, кладете вы в начинку мед или сахар, надо, чтобы смесь слегка покрыло молоко. Смесь увариваем, чтобы начало густеть.
 
Положить все инградиенты для теста в ведерко, согласно инструкции. Режим “тесто”.
 
Тесто достать, разделить на 4 части, раскатать, намазать маком, скрутить 4 рулетика и уложить в ведерко, сверху смазать остаткам и мака.
 
Далее режим “выпечка”. 
 

Рецепт: Французский хлеб с ржаной мукой

 
Французский хлеб с ржаной мукой.
Рецепты: Французский хлеб с ржаной мукой


 
Ингридиенты:
 
пшеничная мука - 320г
ржаная мука - 80г
дрожжи (быстродействующие) - 1.5 ч.л.
клетчатка - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
молоко (3.2%) - 100 мл
вода - 160 мл
соль - 1.5 ч.л.
приправа (Чеснок сушеный гранулированный) - 1/4 ч.л. укроп - 1/2 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
 
Способ приготовления:
 
В ведерко хлебопечки заложить: дрожжи, просеянную пшеничную и ржаную муку, клетчатку, гранулированный чеснок, укроп, соль. Смешать молоко с водой.
 
В углу, противоположном от сухих дрожжей, аккуратно разбить яйцо, вылить на него оливковое масло и смесь молока с водой.
 
Поставить ведерко в хлебопечку на программу "Французский хлеб". Через 2-3 минуты после замешивания посмотреть, как происходит процесс. Если в углах остается мука, а колобок не формируется, аккуратно долить 10 мл воды.
 
Через 6 часов вынуть хлеб из ведерка (как пропищит хлебопечка), поставить на решетку или деревянную доску. Накрыть махровым полотенцем и дать отдохнуть и остыть порядка часа.   
 

 
Simf.com.ua 
О проекте
Отзывы клиентов
Служба поддержки
Праздники России
 


© 2008—2017 simf.com.ua
Все права защищены и охраняются действующим законодательством.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание размещенных объявлений.