Кулинария
Популярные рецепты томатного сока   
Томатный сок Рецепт
Рекламные ссылки 



Каталог  предприятий 
Бытовая техника (546)
Бытовая химия (119)
Гостиницы, пансионаты (549)
Знакомства (29)
Зоотовары. Ветеринария (91)
Инструмент (98)
Канцтовары (56)
Кафе, рестораны (249)
Компьютеры, ПО (292)
Косметика, красота (233)
Культура, искусство (126)
Курсы, обучение (227)
Мебель (407)
Медицина (328)
Недвижимость (488)
Оборудование (480)
Образование. Наука (288)
Одежда, обувь (328)
Окна, двери (288)
Отдых/Праздник (554)
Охрана (173)
Предметы интерьера (156)
Продукты питания (267)
Работа (47)
Реклама, полиграфия (408)
Сад, огород (182)
Сантехника (166)
Спорт, туризм (396)
Строительство (1256)
Сувениры, подарки (110)
Супермаркеты (37)
Текстильные изделия (134)
Товары для детей (106)
Транспорт (882)
Услуги (1498)
Финансовая деятельность (187)
Фото. Видео (185)
Хозяйственно-бытовые товары (182)
Цветы (53)
Электротехнические товары (149)
Ювелирные изделия (47)
Юридические услуги (405)
Разное (1050)
Поиск  
    ?

Кулинария
Томатный сок Рецепт

Сайт tomat-sok-recepty.simf.com.ua
Добавить в:

Добавить информацию на сайт

Сообщить об устаревшей информации

Рецепт:  "Домашний Томатный сок с мякотью"

 
Рецепт: "Домашний Томатный сок с мякотью"
Рецепт: "Домашний Томатный сок с мякотью"
Рецепт:  "Домашний Томатный сок с мякотью".

 Другие рецепты смотрите на сайте:
http://recepty.simf.com.ua/


Приготовление: 1,40 мин.
Рекомендуется употреблять во время поста.  Очень полезный напиток. Помимо употребления в чистом виде можно смешивать и с другими овощными или фруктовыми соками. (напр. яблочным, тыквенным, лимонным).
 
Ингредиенты:
Помидоры 2 кг. 
 
Приготовление:
Для приготовления томатного сока необходмы спелые, отборные помидоры. (расчет 1,5-2 кг. помидор - на 1 л. сока).
 
Помидоры моем, разрезаем на 2, 4 части. Плодоножку удаляем.
Нарезанные помидоры пропускаем через мясорубку со специальной насадкой, либо соковыжималку.
Полученный томатный сок переливаем в кастрюлю, варим минут 30 (после начала кипения), помешиваем.
 
Готовый сок разливаем по предварительно пропаренным банкам. Закатываем стерильными крышками.
     

Рецепт:  "Томатный сок "Кубанский""

 
Рецепт: "Томатный сок "Кубанский"".
Рецепт: "Томатный сок "Кубанский""
Рецепт:  "Томатный сок "Кубанский".
 


Ингредиенты (из расчета на 10 л. сока):
Томаты спелые - 15 кг.
Соль - 3-4 столовых ложки
Сахар - 1 стак.
Гвоздика - 10 палочек
Черный перец горошком - 15-20 шт.
 
Приготовление:
Подготовить спелые помидоры: вымыть, высушить, выложить на полотенце. Произвольно нарезать, выдавить (в соковыжималке).
Полученный сок закипятить в алюминиевой кастрюле, после кипения проварить еще 10 минут. (можно дольше - тогда сок получится более густым).
По окончании варки добавить сахар, соль, специи (по вкусу). Проварить еще 10 минут и залить (горячим) в горячие банки (предварительно банки ополоснуть кипятком). Закатать сразу же!
 
Закатанные баночки переверните вверх дном, укутайте одеялом. Ждите пока остынут, только после этого одеяло можно будет снять. (через сутки)
Хранить в прохладном месте! Сок очень вкусный, полезный, подходит к многим домашним блюдам.
     

Рецепт:  "Томатный сок"

 
Рецепт: "Томатный сок"
Рецепт: "Томатный Сок"
Рецепт: "Томатный сок".

 

 


Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг. (сочные, спелые, вызревшие)
Уксус 8% - полстакана
Сахар - 1 ложка стол.
Соль - пол чайной ложки
 
Приготовление:
1) вымытые помидоры нарезать кусочками и протереть через сито мелкое. Для более нежного вкуса можно повторно помидоры профильтровать через редкую ткань (марлю например).
 
В полученный томат влить уксус 8%, добавить соль, сахар. 
Сок закипятить и сразу же разлить по горячим стеклянным (или жестяным) банкам. Закрыть, поставить стерилизовать.
Время стерилизации: 1/2литровых банок - 10 мин. (температура до 95 ºС). 
После стерилизации банки необходимо немедленно охладить!   
     

Рецепт:  "Томатный сок на зиму"

 
Рецепт:  "Томатный сок на зиму"
Рецепт:  "Томатный сок на зиму"
Рецепт:  "Томатный сок на зиму"
 

Ингредиенты: (на 1 литр сока)
Помидоры - 1,5 кг.
Соль - 2 чайные ложки (без горки)
Сахар 2 чайные ложки (без горки)
 
Приготовление:
 
Помидоры нарезать произвольными кусками, нагреть практически до кипения. Протереть разогретые помидоры через сито. (выжать все до последней капли).
На литр томатного сока положить 2 ч. ложки соли (без горки), 2 ч. ложки сахара (без горки). Еще можно добавить 1 щепотку корицы, либо чайную ложечку сока петрушки (для аромата). Смесь довести до кипения.
 
Кипящий томатный сок разлить по предварительно стерилизованным банкам, сразу же закрыть заранее прокипячеными крышками. Закатать.
 
Банки с соком перевернуть, поставить под одеяло, пока полностью не остынут. Хранить сок - при комнатной температуре.
В жаркое время года - сок рекомендуется стерилизовать.
1 литровые банки - стерилизуют 10 мин.
2 литровые - 15 мин. 
 
При длительном хранении мякоть томата осядет вниз. Поэтому перед употреблением сок следует хорошо встряхнуть.
     

Рецепт:  "Самый вкусный Томатный сок"

 
Рецепт: "Самый вкусный Томатный сок".
Рецепт: "Самый вкусный томатный сок"
Рецепт:  "Самый вкусный Томатный сок".
 
 


Ингредиенты (расчет на 10 л. сока):
Помидоры спелые - ок. 15 кг.
Соль поваренная - 1 стол. ложка
Лист лавровый - 3 шт.
Перец горошком - 10 - душистого; 10 -черного
 
Приготовление:
Спелые, сочные помидоры выжимаем в соковыжималке. (до получения густого нектара).
 
В полученый томат добавляем столовую ложку соли поваренной, 3 листа лавровых, черный и душистый перец горошком.
 
Все это кипятим и минут 10 провариваем. Закатываем в банки (заранее простерилизованные).  Когда сок остынет необходимо его убрать в холодное место.
 
Сок получается насыщенным, вкусным, густым. Рекомендую!
     

Рецепт:  "Томатный сок с Перцем"

 
Рецепт: "Томатный сок с перцем".
Рецепт: "Томатный сок с перцем"
Рецепт:  "Томатный сок с перцем".
 
 
Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг.
Уксус 9% - 120 мл. (полстакана)
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - Пол чайной ложки
Перец болгарский - 2 крупных (на 1 стакан сока)
Соль, сахар, молотый перец (черный и красный) - по вкусу
 
Приготовление:
1) Томатный сок
Отборные сочные и спелые помидоры хорошо промыть, удалить плодоножки, разрезать на 4 части. В соковыжималке, блендере либо кухонном комбайне размолоть помидоры до однородной смеси.  Полученную смесь процедить через сито, затем еще раз через марлю. Жмых выбросить.
 
Профильтрованный полученный сок слить в кастрюлю, поставить на сильный огонь. Добавить сахар, соль, влить уксус.
Смесь закипятить и моментально убрать с огня. Сок томатный готов.
 
2) Сок сладкого перца.
 
Перец болгарский освободить от семян и плодоножки. Порезати на куски, закинуть в блендер либо кухонный комбайн.
Измельчить перец в однородную смесь. Через марлю отжать из полученной смеси сок. Жмых выбросить.
 
3) Полученный сок болгарского перца добавить в заранее приготовленный томатный сок. По вкусу положить сахар, соль, молотый красный и черный перец. Смесь закипятить. Горячую смесь разлить в заранее стерилизованные банки. Закатать.
     

Рецепт:  "Томатный сок без стерилизации"

 
Рецепт: "Томатный сок без стерелизации"
Рецепт: "Томатный сок без стерилизации".
Рецепт: "Томатный сок без стерелизации"
 
 


Подготовка к приготовлению:
Помидоры - спелые, сочные
Специи, сахар, соль - на вкус (можно без них)
Банки, крышки, соковыжималка либо мясорубка со специальной насадкой.
 
Приготовление:
1). Помидоры разрезать на половинки или четвертинки. Вырезать плодоножку.
Перекрутить помидоры через мясорубку со специальной насадкой (либо выжать в соковыжималке). При остатке сочного жмыха можно его прокрутить еще раз.
 
Полученный сок вылить в эмалированную кастрюлю (в алюминивой - варить не рекомендуется). Поставить на большой огонь до закипания. Как только сок начнет кипеть - огонь следует убавить. Образовавшуюся пену не трогать, она пропадает сама по мере варки. Кипятить сок минут 10-15 (зависит от объема).
 
Томатный сок готов в том случае, - если он стал однородным, а пена полнолстью ушла. Готовый сок разлить в горячие чистые банки, закатать заранее прокипяченными крышками.
 
При правильном соблюдении рецепта стерилизовать сок нет надобности. Хранить в темном сухом месте.
 
     

 
Simf.com.ua 
О проекте
Отзывы клиентов
Служба поддержки
Праздники России
 


© 2008—2017 simf.com.ua
Все права защищены и охраняются действующим законодательством.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание размещенных объявлений.