Рецепты
   
Рецепты соков
Рекламные ссылки 



Каталог  предприятий 
Бытовая техника (546)
Бытовая химия (121)
Гостиницы, пансионаты (552)
Знакомства (33)
Зоотовары. Ветеринария (95)
Инструмент (100)
Канцтовары (59)
Кафе, рестораны (254)
Компьютеры, ПО (294)
Косметика, красота (238)
Культура, искусство (130)
Курсы, обучение (232)
Мебель (410)
Медицина (329)
Недвижимость (492)
Оборудование (483)
Образование. Наука (292)
Одежда, обувь (331)
Окна, двери (293)
Отдых/Праздник (557)
Охрана (178)
Предметы интерьера (158)
Продукты питания (269)
Работа (47)
Реклама, полиграфия (411)
Сад, огород (185)
Сантехника (167)
Спорт, туризм (397)
Строительство (1262)
Сувениры, подарки (111)
Супермаркеты (39)
Текстильные изделия (137)
Товары для детей (111)
Транспорт (883)
Услуги (1509)
Финансовая деятельность (190)
Фото. Видео (188)
Хозяйственно-бытовые товары (188)
Цветы (57)
Электротехнические товары (155)
Ювелирные изделия (47)
Юридические услуги (410)
Разное (1086)
Поиск  
    ?

Рецепты
Рецепты соков

Сайт recepty-sokov.simf.com.ua
Добавить в:

Добавить информацию на сайт

Сообщить об устаревшей информации

Рецепт: Томатный сок

 
Томатный сок — рецепт домашней заготовки.
Ингредиенты:

Свежие спелые помидоры (на 6 литров сока)
200-250 грамм сахара (или по вкусу)
1 ст. ложка соли

Помидоры тщательно помыть и пропускаем через соковыжималку. Затем налить томатный сок в кастрюлю, поставить на огонь, добавить соль, сахар и кипятим до тех пор, пока мякоть томата не поднимется на вверх. В этот момент перемешать сок и дать ему прокипеть еще минут 15.

Мякоть должна опуститься на дно кастрюли. Налить горячий томатный сок в стерилизованные банки, сразу же закатать, перевернуть и укутать чем-нибудь теплым. Очень важно, чтобы сок остывал как можно медленнее.
  
 

Рецепт: Абрикосовый сок

 
Абрикосовый сок
Ингредиенты:

абрикосы — 10 кг,
сахар — 1,8 кг,
вода — 10 л.

Зрелые абрикосы вымыть водой, удалить косточки, мякоть пропарить на водяной бане до размягчения и протереть через мелкое сито. Сахар развести водой, залить сиропом полученное абрикосовое пюре, довести на медленном огне до кипения, в горячем виде разлить по стерилизованным банкам или бутылкам и закупорить.
  
 

Рецепт: Виноградный сок

 
Виноградный сок
Рецепт: Виноградный сок
Ингредиенты:

виноград — 2 кг,
сода питьевая — 1 чайная ложка.

Виноград вымыть холодной водой, подсушить и осторожно размять ягоды, чтобы не раздавить косточки. Полученную массу протереть через сито и довести до кипения на медленном огне при постоянном помешивании. В уваренный сок добавить соду, снова поместить на огонь и варить в течение 15 минут.

Готовый сок разлить по стерилизованным банкам или бутылкам, закупорить и поместить на хранение в прохладное место.
  
 

Рецепт: Сок из калины

 
Сок из калины
Рецепт: Сок из калины
Ингредиенты:

Ягоды калины — 1 кг,
сахар — 150 г,
вода — 600 мл.

Предварительно подготовленные ягоды выложить в эмалированную кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 30-40 минут. Размягченные ягоды размять ложкой, выложить массу в сито с мелкими ячейками и отжать сок. Полученную жидкость перелить в стеклянную емкость, оставить на 3-4 часа в прохладном месте, затем процедить, добавить сахар, греть на слабом огне до полного растворения сахара, еще раз процедить и довести до кипения.

Готовый сок разлить по стерилизованным банкам, закрыть их крышками и поставить на хранение в прохладное место.
  
 

Рецепт: Сок из клюквы

 
Сок из клюквы
Рецепт: Сок из клюквы
Ингредиенты:

Клюква — 1 кг,
вода — 300 мл.

Плоды вымыть холодной водой, подсушить и пропустить через мясорубку или размять деревянным пестиком. Полученную массу переложить в эмалированную кастрюлю, влить воду и прогреть на слабом огне в течение 20 минут.

Подогретую массу отжать, сок процедить, довести до кипения, разлить по банкам, закрыть их крышками и поставить на хранение в прохладное место.
  
 

Рецепт: Сок из ягод 

 
Сок из земляники, малины, ежевики и черники
Рецепт: Сок из ягод
Ингредиенты:

Подготовленные ягоды протереть через сито, полученную массу переложить в сложенную в несколько слоев марлю и отжать сок. Сок можно пить не только свежим, но и консервированным. Для этого его необходимо перекипятить, добавив сахар (200 г на 1 л сока), разлить по стерилизованным банкам и закрыть их крышками.
  
 

Рецепт: Сок из облепихи

 
Сок из облепихи
Рецепт: Сок из облепихи
Ингредиенты:

Ягоды облепихи — 1 кг,
вода — 200 мл.

Предварительно подготовленные плоды выложить в эмалированную кастрюлю, размять деревянным пестиком, добавить горячую воду и оставить на 2-3 часа.

Затем из полученной массы отжать сок, отстоять его, аккуратно слить, чтобы осадок остался на дне, процедить через сложенную в несколько слоев марлю, прогревать в течение 3 минут на медленном огне, разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
  
 

Рецепт: Сок из шиповника

 
Сок из шиповника
Рецепт: Сок из шиповника
Ингредиенты:

Ягоды шиповника — 1 кг,
вода — 1,5 л,
сахар — 400 г,
лимонная кислота — 3 г.

Подготовленные плоды залить 1 л воды, прогревать на медленном огне в течение 15 минут и отцедить сок. Плоды еще раз залить оставшимся количеством воды, добавить лимонную кислоту, сахар, прогревать 5-10 минут, отцедить сок и смешать его с приготовленным ранее. Готовый £ок разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
  
 

Рецепт: Сок из яблок и груш

 
Сок из яблок и груш с мякотью
Рецепт: Сок из яблок и груш
Ингредиенты:

Груши
Яблоки

Плоды (лучше использовать сладкие сорта яблок и груш) вымыть холодной водой, удалить сердцевину, нарезать мякоть кусочками и пропустить их через соковыжималку. Полученную массу довести до кипения, охладить и еще раз довести до кипения.

Горячий сок разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
  
 

Рецепт: Сок малиновый

 
Сок малиновый натуральный
Рецепт: Сок малиновый
Ингредиенты:

- малина - 1 кг
- вода - 1 стакан (неполный)
Ъ
Малину осторожно моют, разминают деревянным пестиком и перекладывают в эмалированную кастрюлю с предварительно подогретой (но не кипящей!) водой. Продолжая нагревать, не дают воде закипеть, ягоды помешивают. Затем снимают кастрюлю с огня, накрывают крышкой и через 15 минут сливают сок, который фильтруют, доводят до кипения, сразу же разливают в предварительно стерилизованные банки и укупоривают.

Сок можно также пастеризовать при 85С: полулитровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут, трехлитровые - 30 минут.
  
 

Рецепт: Сок сливовый

 
Сок сливовый с мякотью
Рецепт: Сок сливовый
Ингредиенты:

- слива - 1 кг
- сахар - 3-5 ст.л.

Отобрать плотные спелые сливы, вымыть их, удалить косточки, сложить в кастрюлю и подогреть на слабом огне до выделения сока. Затем вынуть сливы, немного остудить и протереть через сито. Соединить пюре с выделившим соком, добавить сахар и поставить на огонь.

Довести сок до кипения и разлить в банки, не доходя на 1-2 см до краев. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 7 минут, литровые - 10 минут.
  
 

Рецепт: Cок вишнево-яблочный

 
Cок вишнево-яблочный
Рецепт: Cок вишнево-яблочный
Ингредиенты:

- вишня
- яблочный сок

Ягоды промыть, удалить косточки, затем измельчить и отпрессовать сок любым способом. Дать соку отстояться в холодном месте и слить с помощью резиновой трубки. Сварить сок из яблок сладких летних сортов и добавить по вкусу к вишневому соку.

Довести смесь до кипения, разлить ее по банкам и пастеризовать при температуре 85 градусов: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20, трехлитровые - 30 минут.
  
 

 
Simf.com.ua 
О проекте
Отзывы клиентов
Служба поддержки
Праздники России
 


© 2008—2017 simf.com.ua
Все права защищены и охраняются действующим законодательством.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание размещенных объявлений.