Соусы
Соусы рецепты. Соусы   
Соусы рецепты
Рекламные ссылки 



Каталог  предприятий 
Бытовая техника (544)
Бытовая химия (119)
Гостиницы, пансионаты (549)
Знакомства (29)
Зоотовары. Ветеринария (90)
Инструмент (98)
Канцтовары (56)
Кафе, рестораны (247)
Компьютеры, ПО (292)
Косметика, красота (233)
Культура, искусство (126)
Курсы, обучение (227)
Мебель (406)
Медицина (327)
Недвижимость (488)
Оборудование (480)
Образование. Наука (287)
Одежда, обувь (327)
Окна, двери (286)
Отдых/Праздник (553)
Охрана (173)
Предметы интерьера (153)
Продукты питания (266)
Работа (47)
Реклама, полиграфия (406)
Сад, огород (182)
Сантехника (166)
Спорт, туризм (396)
Строительство (1253)
Сувениры, подарки (109)
Супермаркеты (37)
Текстильные изделия (134)
Товары для детей (106)
Транспорт (882)
Услуги (1491)
Финансовая деятельность (186)
Фото. Видео (184)
Хозяйственно-бытовые товары (181)
Цветы (53)
Электротехнические товары (148)
Ювелирные изделия (46)
Юридические услуги (404)
Разное (1021)
Поиск  
    ?

Соусы
Соусы рецепты

Сайт sousi-recepty.simf.com.ua
Добавить в:

Добавить информацию на сайт

Сообщить об устаревшей информации

Рецепт. Берназийский соус

 
Берназийский соус
Ингредиенты:

1 ст. ложка зелени эстрагона
1 ч. ложка сока лимона
1 ч. ложка листьев эстрагона
3 ст. ложки белого вина
1/2 ст. сливочного масла
3 куриных желтка

Рецепт приготовления соуса: Поставим на огонь посуду с консистенцией вина, сока лимона и сухие листья эстрагона. Варим, пока размер не будет равен двум ст. ложкам, далее процеживаем и добавляем в емкость, и там перемешиваем с желтками натопленное сливочное масло. Подается с добавлением зелени эстрагона.
  
 

Рецепт. Соус к мясу на гриле

 
Соус к мясу на гриле
Ингредиенты:

Йогурт без сахара – 200 грамм
помолотый перчик чили
майонез – 2 столовые ложки
зелень сухого лука – 1 чайная ложка
соль и черный перец
огурец – 1 штука

Рецепт приготовления: Огурец без кожицы потереть на терку. Добавить йогурт. Затем майонез, помолотый перчик чили, сушеную зелень лука. Посолить и поперчить, смешать.
  
 

Рецепт. Соус Бешамель

 
Соус Бешамель
Рецепт. Соус Бешамель
Ингредиенты:

Масло сливочное 100 грамм;
Сливки 1 ст.;
Мука 1 столовая ложка;
Бульон из мяса 2 столовые ложки;
Рецепт приготовления соуса:

Муку, обжарить с 25 грамм масла до золотистости, добавить бульон, перемешать, прогреть, далее долить сливки, помешивать. Снять с огня, долить остатки масла (75 грамм) и смешать.
  
 

Рецепт. Соус из помидоров

 
Соус из помидоров
Рецепт. Соус из помидоров
Ингредиенты:

Помидоры — 500 г,
чеснок — 3-4 дольки,
кипяченая вода — 1/2 стакана,
зелень киндзы — 3-4 веточки,
зелень петрушки и укропа — 3 веточки,
репчатый лук — 1 головка,
стручковый перец и соль по вкусу.

Зрелые помидоры промыть, нарезать и положить в кастрюлю, варить 10 минут. Затем снять с огня и протереть через дуршлаг или через сито, прибавляя понемногу кипяченой воды. В полученное жидкое пюре добавить толченый чеснок, посолить и варить 10 минут.

Потом прибавить толченый стручковый перец, измельченную зелень, лук и все перемешать.
  
 

Рецепт. Ореховый соус

 
Ореховый соус
Рецепт. Ореховый соус
Ингредиенты:

Очищенные грецкие орехи — 3/4 стакана,
винный уксус,
семена кинзы — 1 чайная ложка,
стручковый перец, соль по вкусу.

Орехи, чеснок и соль хорошо истолочь в ступке, затем добавить истолченные стручковый перец и семена кинзы, все развести винным уксусом и 1 стаканом охлажденной кипяченой воды.
  
 

Рецепт. Голштинский соус 

 
Голштинский соус
Рецепт. Голштинский соус
Ингредиенты:

60 грамм сливочное масло
1/2 л. мясной бульон
40 грамм мука
4 горошка перца
100 грамм белого вина
1/8 литра молока либо сливок
1 желток соль

Рецепт приготовления: Муку обжаренную с маслом, развести бульоном из мяса со специями, разбавить половиной от молока либо сливок, прокипятить. Снять с огня, желток смешать с молоком (сливками), добавить к соусу, туда же влить и вино.
Больше соус не кипятить.
  
 

Рецепт. Соус Чимичурри

 
Соус Чимичурри
Рецепт. Соус Чимичурри
Ингредиенты:

Чеснок два зубца;
Петрушка 60 грамм;
Орегано 2 столовые ложки;
Масло оливковое 180 грамм;
Тмин 2 чайные ложки;
Уксус винный 45 грамм;
Соль 1 чайная ложка;
Острый соус 0.5 столовой ложки;

Рецепт приготовления соуса: В блэндере измельчить петрушку с орегано, оливковым маслом, винным уксусом, тмином, солью, чесноком и острым соусом.
  
 

Рецепт. Соус из зелени

 
Соус из зелени
Рецепт. Соус из зелени
Ингредиенты:

1 столовая ложка муки
¾ стакана бульона из овощей
2 столовые ложки оливкового масла
1 ½ столовые ложки укропа петрушка
3 зубца чеснока сельдерея и зелёного лука
1 столовая ложка сока лимона соль и помолотый душистый перчик по вкусу

Приготовление соуса: Пшеничную муку обжарить с оливковым маслом, развести овощным бульоном, добавить нарезанную смесь из зелени (или перекрутить через мясорубку) и натёртый чеснок, влить лимонного сока, посолить и поперчить по вкусу. Соус довести до кипения и прокипятить около 1-2 минут на слабом огне.

Приготовленный соус из свежей зелени охладить, выложить в пиалу и подать к столу к мясным и овощным блюдам.
  
 

Рецепт. Лимонный соус

 
Лимонный соус
Рецепт. Лимонный соус
Ингредиенты:

1 крупный лимон
2 яичных желтка
1 стакан сливок
1 чайная ложка сахарного песка

Приготовление лимонного соуса: С лимона снимем цедру и перемешаем ее с желтками. Сливки маленько нагреем и добавим цедру с куриными желтками. Добавим немного сахара и помешивая доведем до кипения и чуток уварим.

Далее процеживаете приготовленную массу через марлю и вот лимонный соус готов к употреблению.
  
 

 
Simf.com.ua 
О проекте
Отзывы клиентов
Служба поддержки
Праздники России
 


© 2008—2017 simf.com.ua
Все права защищены и охраняются действующим законодательством.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание размещенных объявлений.